TUTO : Rouget, artichauts farcis aux blettes

TUTO : Rouget, artichauts farcis aux blettes
23 avr. 2018 à 14:00Temps de lecture1 min
Par nch

Ingrédients pour 4 personnes

•4 rougets barbet frais
•12 artichauts poivrades
•1 litre de bouillon de volaille
•1 oignon doux des Cévennes
•Huile d’olive extra vierge
•10 côtes de blettes
•10 olives vertes coupées en fines lamelles
•Sel
•Poivre
•Fleur de sel
•1 c à c de piment d’Espelette
•1 citron
•1 c à c de sucre
•20 gr de parmesan râpé
•20 cl de lait
•Quelques tomates caviar (facultatif)

Retrouvez les principales étapes dans le tuto ci-dessous.

TUTO : rouget, artichauts farcis aux blettes

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