Jardins & Loisirs

Les pépinières d'Enghien perpétuent la tradition des arbres fruitiers palissés

Les pépinières d'Enghien perpétuent la tradition des arbres fruitiers palissés
09 déc. 2018 à 12:00Temps de lecture1 min
Par Noella Chainnieaux

Petit bout d’histoire

Tout commence début du 20ème siècle avec Julien Chotard viticulteur à Sancerre qui, après s’être initié à la technique du palissage à Versailles, s’installe et développe à Gosselies cette forme d’horticulture. Ses fils, Paul et André, reprendront l’activité familiale et feront dépasser la réputation de l’entreprise au-delà des frontières belges. On vient en effet de loin pour admirer leur travail. En 1996, l’heure de la retraite sonne pour les frères Chotard. Soutenu par son épouse Alexandra, Olivier Debaisieux, ingénieur horticole et ancien stagiaire des Chotard, propose d’assurer la relève dans le respect absolu de la tradition.

Les pépinières d’Enghien

C’est à Petit-Enghien qu’Olivier et Alexandra s’installent et travaillent pendant 4 ans avant de pouvoir vendre leurs premiers arbres fruitiers. Il y a des pommiers, des poiriers, mais aussi des pruniers, pêchers et cerisiers. Une partie des arbres cultivés sont des 'demi-tiges' ou des 'haute-tiges', les autres sont palissés (guidés dans leur croissance).

Quelques atouts des arbres fruitiers palissés

  • Ils permettent de garnir un mur, de compartimenter un jardin de façon élégante ou de composer des haies fruitières le long d’un sentier.
  • Les fruits sont plus gros et plus savoureux car ils bénéficient d’un meilleur ensoleillement.
  • Les tailles permettent une meilleure aération des branches charpentières ce qui limite les attaques de certaines maladies.

 

Olivier Debaisieux nous en dit plus sur cette technique qu’est le palissage et sur les noyers greffés.

Plus d’informations : http://www.pepinieresdenghien.be/index.html

 

Les pépinières d'Enghien perpétuent la tradition des arbres fruitiers palissés
Les pépinières d'Enghien perpétuent la tradition des arbres fruitiers palissés
Les pépinières d'Enghien perpétuent la tradition des arbres fruitiers palissés

Pépinières d'Enghien : les spécialistes des arbres fruitiers palissés

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Les noyers greffés des pépinières d'Enghien

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