Liège Matin

Le Fondance de la Fromagerie du Plateau à Herve élu Fromage de l'année

Concours des meilleurs Fromages de Chez Nous 2021

Ce vendredi, à la Fromagerie du Plateau à Herve a eu lieu la remise des prix des meilleurs Fromages de chez nous.

Le jury, composé de professionnels du secteur ainsi que d'ambassadeurs de l'Apaq-w et de gastronomes ont élu, comme Fromage de l'année, le Fondance de la Fromagerie du Plateau à Herve. Ce fromage, affiné 3 mois en cave est doté d'une pâte souple et d'une véritable richesse aromatique. 

Pour rappel, la Wallonie produit plus de 700 fromages sur ses terres et regroupe un grand nombre d’artisans désireux de préserver les productions locales.

L’Apaq-W (l’Agence Wallonne pour la Promotion d’une Agriculture de qualité) en collaboration avec Diversiferm et le Comité de soutien des Fromages de Wallonie désire récompenser les fromagers qui contribuent à une production locale de qualité.

Découvrir les lauréats du Concours Fromages de chez nous 2021

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