La Presque Star : Noémie Benoît, pour la plus grande ferme suspendue d'Europe

BIGH Bruxelles
24 avr. 2018 à 15:20Temps de lecture1 min
Par c'est presque sérieux

La plus grande ferme suspendue d'Europe est Bruxelloise et s’appelle BIGH. Noémie Benoît est marketing manager de BIGH.

 

Pour voir cette ferme, vous devrez lever les yeux: elle se juche sur les toits des abattoirs d’Anderlecht !

Elle s'étend sur une surface de 4000 m² de cultures dont 2000 m² dans des serres de 7,5 mètres de haut.

À l'intérieur des serres, un couloir sépare deux parties essentielles :

  1. Les cultures
  2. Les bassins à poissons

 

Des tuyaux connectent la culture et l'élevage. C'est l'aquaponie.

  • "Les excréments des poissons fournissent de l’ammoniac, par le biais d'un bio-filtre et de ses bactéries, cet ammoniac est transformé en nitrite puis en nitrate. C'est la nourriture des plants de tomates.

 

Défi technique !!! 200 mètres cubes d’eau, donc 200 tonnes à 15 mètres de haut !

Un véritable écosystème. Et donc, sans pesticides ni antibiotiques. Les plantes (2700 pots d'herbes aromatiques, 15 tonnes de tomates cerises) auront le label bio. il y aura 35 tonnes de bars rayés.

 

Le modèle pourrait être développé ailleurs à Bruxelles mais aussi dans d'autres villes européennes...

Le reportage complet en cliquant ici !

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